Нови предложения

Домашно приготвена бърза туршия от краставици, репички и корен от лотус (150 г)..

Десерт от натурален веган шоколад с орехи, смокини и гел от малини със шамфъстък (150 г)..

Авторски десерт с белгийски шоколад, лешници и ликьор Франджелико с домашно приготвен сладолед от шо..

Меден меренг с пухкав крем от японско уиски Тенджако Шери Каск и шоколадов трюфел (150 г)..

Десерт с бял шоколад, маскарпоне и виолетки (150 г) ..

Телешки дроб Wagyu от ферма „Santa Rosalia”, Испания, приготвен в стил „Тонкатсу“ с мисо сос и цукем..

Супа от земна ябълка и японска круша „Наши“, патешки дроб и кестени (250 г)..

Стек от дайкон с мисо глазура, пюре от тиква хокайдо , брюкселско зеле и гъби шимеджи (300 г)..

Октопод  “Japan Quality” от акваторията на Гибралтар с маринован карфиол в ароматно олио, краст..

Грилован стек от Atlantic Bluefin риба тон с пресен спанак, сусам и терияки-цитрус сос  чили и ..

Телешки език Wagyu, приготвен на су-ви, с японски хайвер „Ментайко“, маринован лук в малинов оцет и ..

С прясно филе от черноморски калкан, шийтаке, шимеджи, рохко мариновано яйце, прясно приготвени раме..

Патешко магре приготвено на су-ви, с пюре от целина с ликьор от уме и мариновани круши с портокалов ..

Октопод  “Japan Quality” от акваторията на Гибралтар, кус-кус със сушени плодове и бадеми, пюре..

Агнешки котлети от порода “Аваси“, ферма “Омая“, с. Дивля, България, мариновани в букет от подправки..