14.02 · JAZU

Три държави, две менюта, един ресторант!

Заедно с шеф Петър Киков имаме удоволствието да ви поканим на авторска вечеря за Св. Валентин в JAZU. 

В тази вечер вдъхновението идва от няколко кухни - японска, перуанска и френска, като ще се фокусираме върху различни техники и начини на обработка на храната, които запазват нейните качества и натурални вкусове. 

Някои от ястията ни се приготвят не просто часове, а дни наред - като свинското коремче, което отнема три дни за направа, или сосовете, които приемаме с еднаква степен на важност като протеина в основните и на които отделяме 24 часа за обработка. 

За нас ще бъде удоволствие да ви посрещнем в JAZU на 14-ти февруари със специално авторско меню от шеф Петър Киков.