Основни ястия

Изготвяме менюто си сезонно, каквато е и основата на японската кулинария.

Агедаши тофу
13.60 лв. без ДДС: 13.60 лв.

Тофу, мариновано в соев сос ким-чи и даши бульон (250 г)..

Добави
Фурикаке кейк
14.90 лв. без ДДС: 14.90 лв.

Японски ориз Yutaka, водорасли комбу, катцобуши и сусам (220 г)..

Добави
Пиле Карааге
23.90 лв. без ДДС: 23.90 лв.

Хрупкаво пилешко филе от ферма „Sunny Farm“, с. Абланица, с якинику сос - 270 г..

Добави
Саке със сос джинджър
24.90 лв. без ДДС: 24.90 лв.

Маринована сьомга в ароматен джинджифилов сос, пикантно киюри и уакаме (280 г)..

Добави
Кето бургер Wagyu
29.90 лв. без ДДС: 29.90 лв.

Домашно приготвен бадемов бриош с говеждо месо Waguy от ферма „Santa Rosalia“, Испания, приготвено с..

Добави
Сайкоро телешки стек
29.90 лв. без ДДС: 29.90 лв.

Стек от телешко филе със сос якинику и уакаме - 250 г..

Добави
Свински ребра с три вида пипер
31.60 лв. без ДДС: 31.60 лв.

Свински ребра бавно готвени в продължение на 12 часа, с три вида азиатски пипер, пюре от тиква Хокай..

Добави
Патешко магре
32.00 лв. без ДДС: 32.00 лв.

Патешко магре приготвено на су-ви, с пюре от земна ябълка, конфитирани лешници и поширана круша с ша..

Добави
Унаги Тако
38.00 лв. без ДДС: 38.00 лв.

Октопод, приготвен на грил с унаги сос и намасо (250 г)..

Добави
Мадай стек
38.60 лв. без ДДС: 38.60 лв.

Поширан стек от фагри в студено пресован зехтин със салца верде и пикантни оризови корали (220 г)..

Добави
Магуро стек
42.00 лв. без ДДС: 42.00 лв.

Стек от Bluefin риба тон, уловен по метода Алмадраба, с понзу-бюр блан сос и салца от манго (250 г)..

Добави
Торо стек
67.00 лв. без ДДС: 67.00 лв.

Корем от Premium Bluefin риба тон, маринован за 4 часа в сос от стриди и домашно сладко чили, поднес..

Добави
Лобстер с Удон нудли
178.00 лв. без ДДС: 178.00 лв.

Пресен Канадски лобстер с удон нудли със спанак и черен хайвер от руска есетра - 900 г..

Добави
Лобстер с Удон нудли
336.00 лв. без ДДС: 336.00 лв.

Пресен Канадски лобстер с удон нудли със спанак и черен хайвер от руска есетра - 1,25 кг..

Добави
Показва 1 до 14 от 14 (1 страници)