Студени предястия
Отличителните вкусове и пресни продукти правят японските предястия незабравимо изживяване.
Домашно приготвена бърза туршия от краставици, репички и корен от лотус (150 г)..
ДобавиСалата с кейл и зепечен карфиол, мисо-таханов дресинг и опушено филе от пресен паламуд, зряло в ориз..
ДобавиBluefin риба тон и сьомга, мариновани с „Roku“ джин и юзу (150 г)..
ДобавиТартар от Bluefin риба тон с пресен български черен трюфел (130 г)..
ДобавиТартар от Atlantic Bluefin риба тон, стрида, шоюзуке жълтък и два вида хайвер (120 г)..
Добави